廣州發(fā)布春節(jié)餐飲防疫指引 聚餐需控制在10人以下

http://www.gd.chinanews.com    2021年01月05日 23:39     來源：中新網(wǎng)廣東

(抗擊新冠肺炎)廣州發(fā)布春節(jié)餐飲防疫指引 聚餐需控制在10人以下 　　中新社廣州1月5日電 (王華 邢婭飛)廣州市商務(wù)局5日發(fā)布相關(guān)《指引》，對春節(jié)假期期間餐飲服務(wù)的防疫作出具體指導(dǎo)，提倡家庭私人聚會聚餐等控制在10人以下。 　　這份《廣州市春節(jié)期間餐飲服務(wù)業(yè)新冠肺炎疫情精準(zhǔn)防控工作指引》(簡稱《指引》)，實施高、中、低風(fēng)險地區(qū)分級管理，如出現(xiàn)高風(fēng)險地區(qū)，將停止聚餐活動，各類餐飲服務(wù)單位均暫停堂食服務(wù)。 　　《指引》對低風(fēng)險地區(qū)防控要求，餐飲服務(wù)單位應(yīng)建立員工健康檔案，減少提供生食、半生食菜品；控制餐廳(館)就餐人數(shù)、桌距間隔在1米以上；如桌椅固定則要明確標(biāo)識出非使用桌位；不安排非同行顧客同桌就餐。同時，鼓勵提供訂制化年夜飯外賣服務(wù)和團(tuán)餐預(yù)訂配送服務(wù)。 　　餐飲服務(wù)單位對合餐顧客，每桌至少記錄1名人員姓名、聯(lián)系方式和到店時段等，并依法做好信息保護(hù)；應(yīng)提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務(wù)，有條件的餐廳(館)要推廣分餐制；提倡就餐時間不超過兩小時。 　　根據(jù)《指引》，婚喪嫁娶等習(xí)俗活動的參加人員控制在150人以內(nèi)，并保持距離；提倡家庭私人聚會聚餐等控制在10人以下，對有流感等癥狀、或來自中高風(fēng)險地區(qū)的消費者，應(yīng)勸阻其參加聚餐活動。 　　中風(fēng)險地區(qū)在上述低風(fēng)險區(qū)防控措施基礎(chǔ)上，增設(shè)測溫驗碼(健康碼)、嚴(yán)控人流密度，每個包間限開一桌，暫停接待包括婚喪嫁娶、企事業(yè)單位團(tuán)拜等大型聚集性用餐，禁售生食、半生食菜品等措施。 　　《指引》還對公共物體、衛(wèi)生間等重點場所區(qū)域管理，防護(hù)物資儲備，應(yīng)急處置等作出規(guī)定。 　　其中明確，當(dāng)場所出現(xiàn)新冠肺炎確診病例，餐飲服務(wù)單位應(yīng)立即停業(yè)，在疾控機(jī)構(gòu)指導(dǎo)下對場所環(huán)境和空調(diào)(系統(tǒng))進(jìn)行終末消毒，直到衛(wèi)生學(xué)評價合格并經(jīng)相關(guān)部門同意后，方可恢復(fù)正常營業(yè)。(完)

[編輯：方偉彬]

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