 上線儀式 作者 主辦方 供圖
中新網(wǎng)廣東新聞4月2日電 (記者 王堅)廣東4月2日舉行預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)發(fā)布會暨“預(yù)制菜大賣場”上線儀式，標(biāo)志著全國首個“預(yù)制菜大賣場”平臺正式啟動。這是繼3月25日全國首個省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策——《關(guān)于加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》(下稱“菜十條”)發(fā)布后，廣東預(yù)制菜在全國創(chuàng)新的又一個大動作。 此次活動，緊緊圍繞“菜十條”政策，直擊產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)和難點(diǎn)，以企業(yè)為主體開展關(guān)鍵核心技術(shù)的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)，建設(shè)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地和標(biāo)準(zhǔn)體系；同時搭建預(yù)制菜品牌推廣和交易服務(wù)平臺，塑造消費(fèi)者信賴的權(quán)威采購渠道，構(gòu)建預(yù)制菜“走出去”主陣地，推動廣東預(yù)制菜和粵菜文化走向全國全球，預(yù)示著廣東朝著全國預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)又邁出了堅實(shí)的一步。 發(fā)布會現(xiàn)場，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人、科研院校專家、采購商代表、廣東預(yù)制菜企業(yè)代表、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)代表、金融保險機(jī)構(gòu)代表、行業(yè)協(xié)會代表、咨詢策劃領(lǐng)域代表、渠道電商平臺代表等匯聚一堂。 會上，南方報業(yè)傳媒集團(tuán)(南方日報社)黨委委員、副社長、副總編輯張俊華表示，南方報業(yè)將充分發(fā)揮主流媒體宣傳優(yōu)勢，最大聲量為廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鼓與呼；充分發(fā)揮媒體鏈接資源優(yōu)勢，匯聚更多的資源要素賦能廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)；充分發(fā)揮媒體智庫作用，為推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出謀劃策。 廣東省農(nóng)科院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工所所長徐玉娟認(rèn)為，預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)發(fā)布暨“預(yù)制菜大賣場”上線等一系列的措施和動作，對建設(shè)在國內(nèi)乃至全球有影響力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，推動廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走在全國前列將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。 記者了解到，廣東“菜十條”提出，要構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系，通過政府指導(dǎo)，構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系，逐步制定完善預(yù)制菜從田頭到餐桌系列標(biāo)準(zhǔn)，形成具有大灣區(qū)特色的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，積極引導(dǎo)預(yù)制菜行業(yè)自律有序發(fā)展。 中國烹飪協(xié)會副會長、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城介紹，目前由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳專家指導(dǎo)，中國烹飪協(xié)會、湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、檢科測試集團(tuán)有限公司聯(lián)合起草的《預(yù)制菜產(chǎn)品規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已進(jìn)入公示階段。 據(jù)悉，通過該標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布，將在明確預(yù)制菜定義和邊界、規(guī)范預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展，提升預(yù)制菜產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全水平等方面發(fā)揮積極作用；并可作為產(chǎn)品生產(chǎn)的重要參考依據(jù)，為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)的制定提供基礎(chǔ)支持。(完) |
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