潮州是著名僑鄉(xiāng),潮州人也熱情好客,有華僑歸來(lái)或者客人到來(lái)是,接待的食品中,有一個(gè)頗為特殊,那就是橄欖。本期《中華料理潮州菜:橄欖》向您介紹,為何一種普普通通的水果,在潮州文化里,會(huì)成為“思鄉(xiāng)果”,“喜果”,會(huì)成為漂泊海外也要帶在身上的家鄉(xiāng)“思鄉(xiāng)之物”。